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周末家庭聚会,做的几道家常菜,美味不上火,自己在家轻松搞定

www.hishidai.net2019-07-25

现代生活的节奏正在加速,以至于越来越多的人没有时间和精力,或者他们懒得去厨房,以及使用餐馆和快餐作为厨房的“外来食物”的人数是越来越多。这样做可以满足食欲,节省时间和麻烦,但不可忽视的是,外出就餐的饮食安全也会带来隐患。为了解决这个问题,我通常选择在家里做,为我的家人烹饪健康美味的菜肴。让我们一起来看看小编为大家带来的美味佳肴!

碎鱼头

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主料:鱼头,生姜5克,大蒜5克,胡椒粉,小米辣椒圈10克,洋葱10克,干粉,植物油,盐5克,味精10克,白糖3克,胡椒粉。

做法:

1.将鱼头对准并切成小块。酸洗后的味道,取一层干粉,然后在煎锅中煎至金黄色,然后捞出沥干。

2,锅内放入植物油加热,加入生姜,大蒜,胡椒,小米辣椒一起炒,然后放入鱼头块,再转盐5克,味精10克,白糖3克,3克辣椒和少许水,当汤干时,加入10克青葱,搅拌均匀即可食用。

酱茶树蘑菇

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材料:茶树菇500g猪肉猪肚约80g青椒红辣椒一姜2片大蒜(单蒜)半勺豆酱酱油2/3茶匙糖

做法:

1.洗净和处理茶树蘑菇,排干,控制干燥

2,生姜切丝,蒜片,青椒切条,五花肉片

3,炒火锅,倒入少许油,将50%的热量燃烧到五花肉中去黄色,

4,捡好猪肚,加入生姜和大蒜炒香。在茶树菇中搅拌3分钟,加入半勺豆瓣酱,均匀翻炒

5,中间火了几分钟,中途还翻了个身。茶树蘑菇将在水下炖煮,不需要加水。然后转向火,加入深红色的油炸均匀

6,添加一点点旧抽色,少许糖要新鲜,转身并关火。

鱼味杏鲍菇

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成分:1杏鲍菇(Pleurotus eryngii); 1青椒; 1/2胡萝卜; 30克水真菌; 2瓣大蒜;生姜15克; 1勺腌辣椒; 1匙Pix县豆瓣酱; 1汤匙酱油; 1勺; 2勺香醋; 1勺淀粉

做法:

1.杏鲍菇,青椒,胡萝卜,水木耳洗净切丝,蒜剁碎,切碎,生姜切碎。在炒锅中加少许油,将葱姜加香,然后将酸辣椒,Pix县豆瓣炒红油。炒胡萝卜。

胡萝卜炒后,牡蛎蘑菇,青椒和木耳继续翻炒。倒入拌有酱油,糖,香醋和少许水的酱汁。炒熟,煮2分钟。成分柔软,淀粉在锅前变稠。

用碎肉蒸茄子

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实践

1.茄子,猪肉,洋葱,胡萝卜

2.将切碎的葱洗净,切碎葱花,去皮切碎胡萝卜,去皮

猪肉切碎

4.在猪肉,酱油,料酒,葱段中加入适量的盐,拌匀。

茄子洗净去皮,切成条状

6.在冷水锅中蒸3分钟

7.大蒜切碎

8.3分钟后取出,在茄子上倒2汤匙酱油,1匙蚝油(生酱油和蚝油可先调),再加上肉,胡萝卜,大蒜

9.在锅中蒸5分钟。

蚝油蒸排骨

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材料:400克大排,15克豆粕,5克大蒜,5克生姜,1汤匙料酒,1/2茶匙盐,1汤匙酱油,1茶匙糖,1汤匙蚝油,1/2茶匙胡椒粉,原料1/2汤匙粉和1汤匙植物油。

实践

1.将排骨切成小块,冲洗至无血,在水中浸泡15分钟,取出并沥干水分。

2.将干豆切碎,将生姜和大蒜切碎成小碗。加入葡萄酒,盐,酱油,蚝油,糖和胡椒粉调匀,制成小豆蔻汁。

3.将准备好的大豆粉倒入排骨中,搅拌均匀,混合1汤匙食用油并充分混合

4.加入原料粉末并充分混合。放入沸水锅中,在火上蒸15分钟,直至排骨煮熟。

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