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蔬菜:供应好于去年 价格或有回落

www.hishidai.net2019-09-11

蔬菜:供应比去年好,价格可能回落

□经济日报中国经济网记者齐平雄力

作为一种与人们生活密切相关的民生商品,蔬菜价格的上涨和下跌已经影响到每个人的注意力。今年,蔬菜的价格经历了“过山车”市场:春季继续高位运行,第二季度后,它迅速下跌,并在不久的将来有一个阶段性的复苏。

8月下旬,“经济日报”记者深入北部一些产区,触及从“花园”到“菜篮子”的价格波动。

蔬菜价格波动符合常年经营法则

在价格监测系统中,“批发价格”是一个重要的风向标。

8月20日,记者来到石家庄乔家蔬菜中心批发市场。它是来自全国各地的农副产品的集合,保证了石家庄及周边地区约85%的供应。它是河北最大的蔬菜批发市场。

侨溪市场全天24小时营业,下午是客流高峰期。这些通道上装满了拉货的车辆:大型和中型卡车被拉到超市和食品店,三轮车和餐馆,以及市场零售区的小型拖车,以方便附近的居民。

经销商杜云芳在同一天从东北运来的2万斤西红柿售罄。他告诉记者,今年西红柿的价格非常稳定,每斤0.80元至0.85元,而往年则超过1元。另一位经销商赵志峰从甘肃出售洋葱。今年每公斤的价格为0.80元至0.90元,比往年高出约0.20元。

根据侨溪市场办公室提供的数据,市场上蔬菜每日成交量已超过600万公斤/年,与去年基本持平。监测的20种蔬菜的平均批发价格约为每公斤3.1元,而去年同期为每公斤2.8元。它上涨了10.7%。然而,从价格图表来看,今年的蔬菜价格是“先涨,然后跌再升”的曲线。几个点的价格仍低于去年同期。

“今年上半年,蔬菜价格的季节性波动明显,这也符合常年价格运作规律。”侨溪市场办公室工作人员张娜表示,与往年一样今年春节前后蔬菜价格出现最高值。随着春季大量新鲜蔬菜,蔬菜价格持续下跌。到6月中旬,蔬菜价格跌至年内最低点,20种蔬菜的平均批发价格为每公斤2.14元。从7月份开始的这波浪潮的价格已经反弹。存在诸如“爆炸期”,雷暴天气以及增加的运输和储存成本等因素。

陕西和河南的市场也出现了类似的季节性波动。

陕西省发展和改革委员会成本调查局副局长余耀文表示,今年上半年,陕西省蔬菜价格“同比上涨,涨跌互现”,监测的23种蔬菜的平均零售价为每斤3.00元。 8.30%。

河南省郑州市物价监测中心主任杨启良表示,今年郑州蔬菜价格与往年相比没有明显变化,主要原因是季节性因素和节假日因素。

“我们认为蔬菜市场今年供应充足,价格基本与去年相同。波动性不大,交易量增加。”西安摩尔农产品有限公司副总经理陈为民说。

供求关系影响蔬菜价格的波动

“地价”是蔬菜价格的来源。

石家庄市荔城区官庄村是河北省着名的蔬菜种植村,年产各类蔬菜1.5亿公斤。生产的黄瓜在全国各地销售良好。在村里的蔬菜市场,前来购买的大型卡车被停放。一些村民开着拖拉机或三轮车,送了装满盒子的黄瓜,并拿走了买家名字的空塑料转运箱。每箱54公斤,无需秤,计算好箱数就知道重量。

“今天的买价是多少?“我还不知道!”记者得到了意想不到的回答。原来当地的规定是第二天付款。比如,今天买黄瓜的人把黄瓜卖给批发市场后,根据市场价格扣除一定的利润,计算出第一天的收购价,第二天再付给种植户。

采购员丁凌波在石家庄专门销售黄瓜。每天下午,他从石庄村把黄瓜拉到石家庄,第二天一早就卖给市场,第二天一早就开车去退房收黄瓜。”我们运到蔬菜批发市场销售,每公斤利润0.1元左右。”丁凌波说,“大路”品种的黄瓜市场竞争很激烈,没有利润空间。

“每天都在处理,价格也很清楚。来送黄瓜的薛俊勇笑着说:“如果有人造假,他们不会卖给他。”46岁的薛俊勇是全村第一批黄瓜种植户。他有四五英亩的温室。近年来,他还创办了村里的蔬菜经纪人。

一年中黄瓜的价格变化很大。”最低的时候是0.25元一磅,最高的时候是2元多一磅。”薛俊勇说,这次多雨天多,气温低,减产。去年这个时候,每公斤的价格是1.5元到1.6元。今年大概是1.8元到1.9元。

河南省三门峡市商州区西张村丁官营村,今年收成也不错,村里的蔬菜批发市场比往年更热闹。”迎接丰收的一年没有问题”,丁官营村党支部书记杨跃亭说,由于去年山东蔬菜产区发生的灾害,这是蔬菜价格最高的一年。长豆角每磅卖3.8元到4元。今年已经回落了。每磅2元到2.5元。

下半年可能会回落至正常水平

随着天气转冷,蔬菜主产区开始向山西、内蒙古、辽宁等北方主产区“过渡”,生产方式由露天冷棚改为温室。对于北方来说,部分蔬菜价格将回归季节性缓慢上涨。

“下半年,受中秋,国庆等节日的影响,需求量将增加。进入冬季后,北方蔬菜主要是南方蔬菜,种植成本,运输和保护将增加。“张娜认为,蔬菜价格可能略有上涨。但不会有显着增加。

农业和农村事务部蔬菜市场分析和预警组首席分析师张静认为,今年夏天寒冷地区的蔬菜供应量相对充足。第一季度蔬菜价格的上涨促使农民扩大了他们的热情。如果没有极端天气,蔬菜供应情况将好于去年。 “在下半年,总体价格可能会回落到常年水平,而早期阶段价格过高的一些蔬菜品种可能难以分阶段出售。”张静说。

蔬菜易腐烂,难以储存和运输,受气候,市场和信息等因素的影响很大。稳定蔬菜价格,破解“饮酒,伤害人民,蔬菜和农民”,关键是要建立从“土地”到“餐桌”的完善供给体系。

各种成本的上涨将不可避免地对整体蔬菜价格走势产生影响。 “过去几年的年均成本增幅约为5%至8%。”陕西省咸阳市沭阳县齐辉蔬菜专业合作社负责人郑辉表示,他们的劳动力成本为80至90每人每天。元,上涨到100元到120元,合作社一年的劳动力成本将超过60万元。

蔬菜种植的很大一部分风险来自市场信息不对称。去年在石家庄西部市场经营芹菜的山丘去年蔬菜价格上涨。他在张家口20至30亩经营芹菜,但今年卖掉1元一斤的芹菜今年仅卖0.8元至0.9元。快来又去掉很多钱。

陕西省咸阳市沭阳县蔬菜产业服务中心副主任郭吉宁表示,目前蔬菜生产主要依靠农民自身投资,大部分蔬菜地基础设施不匹配,抵御自然灾害的能力很弱。研究和推广,加工和流通以及农业产业也缺乏支持,这影响了蔬菜产业的发展。解决这些问题离不开政府的指导和支持。合作社的建立是帮助小农连接大市场,提高抵御风险能力的重要途径。郑辉介绍,蔬菜专业合作社成立后,不仅提高了会员的种植水平,而且提高了蔬菜种植的积极性和大规模种植的信心。余耀文认为,在市场运作层面,应加强监测预警,确保应急保障;应高度重视极端灾害天气对农业生产的影响,应提前采取应急措施,并进行储备和分配;流通费用。

齐平雄力

齐平雄力

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